Connaissez-vous quelqu’un qui aime cuisiner? En cette saison des fêtes, pourquoi ne pas leur offrir les outils qui nourrissent leur passion ? Qu’il s’agisse de spatules, de planches à découper ou de pots instantanés, nous avons quelque chose pour tout le monde.
Cuisiner est plus agréable avec de bons outils
Si vos amis ou vos proches aiment cuisiner, vous devriez encourager cette passion. Préparer vos repas est souvent moins cher et plus sain que de manger au restaurant ou d’acheter des repas au micro-ondes.
Mais de nombreuses personnes qui aiment cuisiner conservent leurs ustensiles et équipements bien au-delà de leur durée de vie. Ils utiliseront des gants de cuisine bien après l’usure des couches protectrices et des couteaux émoussés et rouillés. Lorsque vous passez à un bon couteau qui coupe bien, vous réalisez soudainement à quel point vous travailliez dur pour couper les aliments et les légumes.
Voici quelques bonnes suggestions pour embellir la vie de cuisine d’un ami ou d’un être cher.
Cuillères à mesurer : Cuillères à mesurer magnétiques Prepworks
Les cuillères à mesurer sont le piment de la vie dans le monde de la cuisine. Ok, nous inventons cela, mais ils sont l’un des outils les plus nécessaires dont un cuisinier a besoin. Chaque recette nécessite des ingrédients mesurés, après tout.
Le principal problème avec les outils de mesure est qu’ils sont mélangés et perdus dans un tiroir. Vous essayez de trouver une taille particulière et de trouver toutes les cuillères sauf celle dont vous avez besoin. Ces cuillères résolvent ce problème grâce à la magie des aimants. Ils se collent les uns aux autres pour un rangement facile et à votre four pour un accès facile pendant la cuisson. Et ils tiennent dans la plupart des pots à épices !
Cuillères à mesurer aimantées
Tasses à mesurer emboîtables : Tasses à mesurer KitchenMade
Les tasses à mesurer sont l’épice de… oh oui; nous avons déjà fait cette blague. Eh bien, les tasses à mesurer sont tout aussi importantes que les cuillères à mesurer pour les mêmes raisons.
Cet ensemble se démarque en s’emboîtant proprement comme une seule unité pour un rangement facile et en sautant la peinture pour les numéros de mesure. Et puisque les chiffres peints ou imprimés finiront par se laver, nous apprécions l’utilisation de métal en relief pour les mesures qui ne peuvent pas s’estomper. Chaque tasse comporte plusieurs gradations (la tasse pleine a également des marques 3/4 et 1/2, par exemple). Ces tasses à mesurer disposent également d’un point verseur pour que vous puissiez les utiliser avec des liquides ainsi que des solides.
Tasses à mesurer emboîtables
Pesez-le : Balance de cuisine de précision Escali Primo
Alors que les recettes américaines mesurent les ingrédients en cuillère et en taille de tasse, les recettes ailleurs mesurent plus précisément en grammes et en onces. C’est également avantageux, car certains ingrédients comme les épices et les farines peuvent varier en taille en fonction de facteurs tels que l’âge et la météo. Ainsi, une cuillère à café de basilic frais peut peser différemment d’une cuillère à café de basilic vieilli.
Cette balance mesure en grammes et en onces et comporte des boutons étanches scellés. Il peut également soustraire le poids d’un conteneur pour vous fournir des résultats plus précis du contenu. Il est facile à utiliser (avec seulement deux boutons à prendre en compte) et facile à nettoyer.
Une bonne échelle
Gants de four imperméables: Gants de four en silicone Homwe
Traditionnellement, les gants de cuisine sont fabriqués avec un tissu épais pour vous protéger de la chaleur de vos casseroles et poêles lors de la cuisson. Mais même si vous pouvez toujours acheter des mitaines de cette façon, cela vaut peut-être la peine d’envisager un gant en silicone à la place.
Les mitaines en silicone Homwe sont plus imperméables que les mitaines en coton, ce qui signifie que si nécessaire, vous pouvez mettre la main dans une marmite bouillante pour saisir quelque chose (avec la mitaine bien sûr). Ces mitaines sont disponibles dans une variété de couleurs et sont sans BPA.
Mitaines de four imperméables
Un spat pratique : Get It Right Spatule en silicone de qualité supérieure
Vous n’aurez jamais assez de spatules. Pensez à chaque fois que vous avez eu besoin d’une spatule pendant la cuisson et que vous vous êtes rendu compte qu’elles étaient toutes hors de portée ou pire, sales. Une prise de bec de plus aurait pu faire la différence (du moins c’est ce que l’on veut croire).
Cette spatule se distingue du lot par son bord fin comme du papier et sa lame à angle aigu pour ramasser même les aliments les plus collants. Il saisira vos œufs et il est assez solide pour soulever un steak d’une livre. C’est une spatule pour tout, et quand on y pense, vous devriez en acheter deux, une à offrir et une à garder.
Une prise de bec pratique
Deux pinces formidables : pinces à nourriture verrouillables, 9 pouces et 12 pouces
Lorsqu’une spatule ne suffit pas, la meilleure option suivante est généralement une pince. Ce pack de deux est très abordable et étonnamment complet. Vous obtenez une pince de 9 pouces et une de 12 pouces, toutes deux résistantes à la chaleur jusqu’à 400 degrés. Ils disposent de surfaces antidérapantes pour une prise en main facile, et lorsque vous en avez fini avec eux, ils se verrouillent en position fermée pour un rangement simple.
Si vous vous sentez chic, vous pouvez même offrir un ensemble en or rose. Parfait pour votre iPhone or rose avec vos amis et votre famille.
Deux pinces formidables
Un presse-purée adhérent : OXO Good Grips presse-purée lisse
Bien sûr, vous pouvez écraser des pommes de terre avec une fourchette, mais c’est une douleur au poignet. Si vous connaissez quelqu’un qui aime faire de la purée de pommes de terre (ou de la compote de pommes, des haricots frits, etc.), il appréciera vraiment un presse-purée.
Ce presse-purée a une poignée souple qui est facile sur la paume et dispose d’acier pour un travail de brassage rapide. Mieux encore, il va au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage.
Un bon presse-purée
OXO Good Grips Presse-purée lisse en acier inoxydable
De nombreuses recettes demandent de réduire en purée vos aliments, de la purée de pommes de terre (bien sûr) à la compote de pommes. Vous pouvez le faire avec une fourchette ou une cuillère, mais utiliser un pilon dédié est beaucoup plus facile. Ce pilon a une grande poignée souple pour rendre le processus plus confortable.
Un couteau de chef aiguisé : Tojiro DP Gyutou
Couper avec des couteaux émoussés est une mauvaise idée. Non seulement vous travaillerez plus dur, mais vous êtes plus susceptible de glisser et de vous couper à cause de la pression supplémentaire dont un couteau émoussé a besoin pour couper. Et une lame émoussée se déchirera au lieu de couper, ce qui rendra la blessure plus longue à guérir.
Oubliez tout cela et considérez ce couteau de chef incroyablement tranchant. Quelle netteté ? Vous jurez que vous pourriez couper votre ombre.
La lame Gyutou est une lame de style japonais et conçue pour les coupes coulissantes plutôt que pour hacher, mais elle servira bien dans les deux styles. J’en ai un depuis des années et je suis heureux de dire qu’il conserve bien son avantage tant que vous ne le mettez pas au lave-vaisselle.
Un couteau de chef aiguisé
Tojiro DP Gyutou – 8.2″ (21cm)
Ce couteau est assez tranchant pour couper presque tout. La poignée a une bonne quantité d’espace pour vos jointures, prend en charge un style de coupe en faisant glisser. Si vous voulez une coupe lisse à un prix abordable, c’est la lame qu’il vous faut.
Une planche à découper en bout de bois : planche à découper en bois d’acacia La Mongoose
En plus d’un bon couteau bien aiguisé, chaque cuisinier devrait avoir une bonne planche à découper en bois de bout. Les planches à découper sont disponibles en trois variétés : face-grain, edge-grain et end-grain. Une coupe de bout de grain vous fait couper les « anneaux » de l’arbre sur lequel il a été récolté, ce qui est plus dur et plus facile sur le tranchant de votre couteau. C’est le meilleur type de planche à découper en bois que vous pouvez obtenir.
La Mongoose fabrique sa planche à découper en Acacia, un bois dur et alimentaire, et a pris le temps de tailler une rainure de jus (pour quand vous coupez de la viande) et des poignées. Cette coupe est également grande, vous pouvez donc gérer plusieurs tâches à la fois.
Une planche à découper en bois de bout
Un hachoir compact : Hachoir KitchenAid de 3,5 tasses
Parfois, tout découper à la main prend trop de temps et vous pouvez être pressé. Ce petit hachoir pratique vous aidera à effectuer de petits travaux plus rapidement que vous ne le pourriez avec le couteau le plus tranchant.
De nombreux robots culinaires sont encombrants et prennent beaucoup de place, mais ce n’est pas le cas de celui-ci, mais cela signifie qu’il ne sera pas aussi utile pour les gros travaux. Lorsque vous avez terminé, le cordon se replie, ce qui le rend encore plus facile à ranger. Il va également au lave-vaisselle, dispose d’un bec verseur et est disponible en plusieurs couleurs.
Un petit hachoir
Hachoir KitchenAid 3,5 tasses, moyen, noir mat
Lorsque vous souhaitez traiter rapidement de petits travaux et que vous n’avez pas le temps de hacher à la main, ce robot culinaire est parfait. Il a un joli bouton ergonomique sur lequel votre pouce tombe naturellement. Et il peut gérer des travaux liquides et crémeux comme la mayonnaise.
Un ouvre-boîte sûr : Ouvre-boîte principal de sécurité automatique
Tôt ou tard, vos amis cuisiniers devront ouvrir des boîtes de conserve, et cet ouvre-boîte est le plus sûr. Au lieu de couper le long du dessus de la boîte, il coupe le côté et laisse un bord terne derrière. Vous ne courrez pas le risque de vous couper la main sur un bord tranchant après.
Et cet ouvre-boîte a aussi d’autres fonctions ! Il peut retirer les bouchons de bouteille en métal, tordre les bouchons de bouteille en plastique et tirer les onglets de canette. C’est presque le « tout ouvre ».
Un ouvre-boîte sûr
Le meilleur batteur : le batteur sur socle de la série KitchenAid Artisan
Si vous cherchez à offrir le meilleur mélangeur, alors c’est celui-là. Le batteur sur socle de KitchenAid résistera à l’épreuve du temps et fonctionnera pendant des années. Il a un moteur silencieux, une action de barattage douce et ne basculera pas sur votre comptoir, même avec des ingrédients volumineux.
Vous pouvez également ajouter des accessoires optionnels pour faire de la crème glacée, des nouilles et plus encore. C’est une unité lourde, mais elle se démonte facilement pour le nettoyage, donc si vous pouvez trouver un endroit pour garder le support en permanence, le poids n’est pas un gros problème. Le mélangeur est simple à utiliser et facile à apprendre tout en offrant des résultats de niveau professionnel.
Le meilleur mélangeur
Un ensemble de poêles pour saisir : poêle en fonte pré-assaisonnée
Si vous voulez offrir un cadeau qui durera des générations, pensez à une poêle en fonte. Bien entretenue, une poêle en fonte peut durer des décennies, voire plus.
Cette poêle est pré-assaisonnée pour que vous puissiez l’utiliser immédiatement. Votre destinataire appréciera également le grand bec verseur lorsqu’il sera temps de vidanger la graisse ou d’autres liquides. Les poignées de poêle en fonte deviennent chaudes, donc le manchon en silicone inclus est un excellent ajout.
Une poêle pré-assaisonnée
Pour des résultats rapides : autocuiseur Instant Pot Duo
Peu importe à quel point quelqu’un aime cuisiner, il n’y a parfois pas assez de temps pour tout faire. Et c’est là qu’un autocuiseur est excellent ; il peut réduire les temps de cuisson de moitié ou plus par rapport aux méthodes de cuisson traditionnelles.
L’Instant Pot Duo a gagné sa renommée en mettant l’accent sur la facilité d’utilisation et la sécurité. Vous ne pouvez pas ouvrir le pot lorsqu’il est sous pression, et il est livré avec plusieurs boutons pour les recettes courantes, comme le riz, le ragoût et la soupe. Vous pouvez également régler manuellement les temps de cuisson. Il existe en plusieurs tailles, mais d’après notre expérience, la taille de six pintes est suffisamment polyvalente pour la plupart des recettes, mais suffisamment petite pour être rangée.
Un bon autocuiseur
Autocuiseur électrique Instant Pot Duo 7 en 1, mijoteuse, cuiseur à riz, cuiseur vapeur, sauté, yaourtière, réchaud et stérilisateur, 6 pintes, acier inoxydable/noir
Les autocuiseurs sont parfaits pour les repas rapides, mais ils peuvent être difficiles à utiliser en toute sécurité. Instant Pot a simplifié le processus et a créé un autocuiseur sûr et facile à utiliser. Vous aurez des repas juteux et tendres en deux fois moins de temps.
Stockage du verre : récipients en verre Pyrex
Les restes de repas sont un autre excellent moyen de gagner du temps. Vous n’avez pas besoin de refaire un repas entier tant que vous avez un moyen de réchauffer le dîner d’hier. Mais cela ne fonctionne que si vous avez un conteneur pour stocker les restes.
Cet ensemble Pyrex est livré avec des conteneurs de plusieurs tailles et formes. Les couvercles à pression sont hermétiques, de sorte que vos aliments se conservent plus longtemps et que tout s’empile pour un meilleur stockage. Comme l’ensemble est en verre, ils peuvent aller directement au four et au lave-vaisselle, un joli bonus pour éviter le désordre dans la cuisine.
