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Les cinq outils et accessoires indispensables pour les grillades au charbon de bois – Review Geek

Les cinq outils et accessoires indispensables pour les grillades au charbon de bois – Review Geek


Griller au charbon de bois est agréable, bon marché et donne généralement un meilleur goût des aliments, mais c’est un peu as well as délicat que le propane. Voici nos accessoires préférés pour améliorer votre expérience de barbecue au charbon de bois.

Il existe de nombreux accessoires vraiment géniaux qui sont agréables à avoir pour les grillades en général, que ce soit au gaz ou au charbon de bois. Ce guidebook se concentrera sur les outils et accessoires spécifiquement destinés aux grils au charbon de bois. Dans cet esprit, nous sautons les bases, comme les ustensiles, un thermomètre, and many others. Pour cela, vous pouvez consulter notre guideline général des grillades et barbecues.

Commençons!

Pour des démarrages en douceur : un démarreur de cheminée

Si vous allumez toujours votre charbon de bois à l’ancienne (versez le charbon de bois dans le gril, trempez-le dans de l’essence à briquet et allumez-le), vous voudrez peut-être envisager de vous procurer un démarreur de cheminée, comme ce modèle Rapidfire de Weber (15 $).

Il rend l’allumage du charbon de bois beaucoup as well as facile et beaucoup moreover rapide. Collez simplement du papier journal ou un autre matériau allume-feu au fond, remplissez de charbon de bois et allumez votre matériau. En 10 à 15 minutes, vous aurez du charbon de bois parfaitement allumé à chaque fois. Quand c’est prêt, il suffit de jeter le charbon de bois dans votre gril et c’est parti pour les courses.

La meilleure partie, cependant, est qu’il n’est pas du tout nécessaire d’utiliser de l’essence à briquet, ce qui peut donner un goût funky à vos aliments en leading lieu.

Et encore mieux, vous pouvez utiliser le démarreur de cheminée lui-même comme un gril à charbon incroyablement chaud pour une cuisson ultime. Placez simplement une grille sur le dessus et déposez votre hamburger ou votre steak.

Pour une chaleur contrôlée : un râteau à charbon

Après avoir vidé votre charbon de bois dans le gril, vous devrez les préparer et les organiser en conséquence, surtout si vous souhaitez profiter de la méthode à deux zones. Pour ça. vous aurez besoin d’une sorte de râteau à charbon.

Vous pouvez techniquement utiliser à peu près n’importe quoi, d’un morceau de bois de construction à un vieil ensemble de pinces. Cependant, ce râteau à charbon en acier inoxydable de Weber (15 $) est destiné à ce genre de travail.

Le râteau a une surface suffisamment grande pour se déplacer rapidement et facilement autour du charbon de bois, et sa longue poignée vous permet de garder vos mains suffisamment éloignées de la chaleur.

Tout à sa place : une petite table d’appoint

Malheureusement, de nombreux grils à charbon de bois ne sont pas équipés de tables d’appoint intégrées comme la plupart des grils à gaz, c’est pourquoi une desk d’appoint séparée est indispensable pour les grils à charbon.

Il y a beaucoup d’options différentes que vous pouvez choisir ici. Vous pouvez vous procurer un chariot de gril conçu à ces fins, ou simplement opter pour une basic table d’extérieur que vous pouvez plier.

Si vous voulez économiser de l’argent, cependant, tout ce qui a une floor assez grande peut faire le travail, comme un vieux plateau de télévision ou même quelque selected que vous construisez vous-même à partir de bois de rebut (comme je l’ai fait dans l’image ci-dessus)— assurez-vous simplement d’avoir quelque selected que vous pouvez régler pendant que vous grillez.

La sécurité d’abord : Gants de soudage

Les grils à charbon peuvent devenir extrêmement chauds, ce qui peut être dangereux lorsque vous vous déplacez autour du charbon de bois. Faites-vous une faveur et procurez-vous une paire de gants de soudage bon marché (12 $).

Tu pouvait procurez-vous une paire de gants de cuisson spécialisés, mais les gants de soudage accomplissent la même chose et sont beaucoup moins chers. Ils vous permettent même de ramasser des grilles ou des couvercles brûlants sans vous blesser (mais seulement pour une courte période).

De additionally, les gants de soudage ont un long gantelet qui peut parfois atteindre vos coudes, ils sont donc tout simplement la meilleure chose à porter pour la defense contre la chaleur en général.

Brosse d’établi

Nettoyer les cendres de votre gril à charbon de bois peut être pénible, et c’est l’une des principales raisons pour lesquelles les grils à gaz sont si populaires. Cependant, une brosse de banc (6 $) peut rendre le processus de nettoyage beaucoup additionally facile et furthermore rapide.

La plupart des grils à charbon sont équipés d’un mécanisme au bas qui vous permet de vider facilement les cendres dans une poubelle, mais une grande partie reste coincée à l’intérieur du gril. Un essuyage rapide avec une brosse peut accélérer le processus.

Techniquement, vous pouvez utiliser n’importe quelle brosse que vous avez, mais une brosse de banc vous donnera beaucoup de surface pour un nettoyage moreover rapide.



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